電影《我想念我自己》,劇情描述哥倫比亞大學心理學教授,得到早發性阿茲海默症的故事,沒有辦法完全治療,只能延緩發病,甚至在發病前先預防,現在就有中研院的研究員發現,我們常吃的咖哩飯,裡頭就含有預防的阿茲海默症衍生物。

因此研究更發現南投縣魚池鄉兒童美語補習班,愛吃咖哩的印度人,患阿茲海默症的人數是美國的1/4,多羥基薑黃素衍新竹縣竹東鎮新生兒贈品生物將可能成為,未來阿茲海默症的救星。(民視新聞李依庭、張匡皓台北報導)

電影《我想念我自己》:「幼兒的...,艾莉絲你去哪裡了,我去跑步,開心嗎,你忘了我們的晚餐約會了。」

香噴噴的咖哩醬汁,還有金黃酥脆的炸豬排,配上白飯,令人胃口大開,根據研究發現,阿茲海默症,是因為腦中蛋白質片段累積,會造成腦神經細胞死亡,而大腦中的腦啡??在治療與預防阿茲海默症中扮演重要角色,現在研究發現,薑黃中所萃取出的「多羥基薑黃素衍生物」,能有效促進活化腦啡??。

宜蘭縣南澳鄉寶寶手冊贈品2016過去多關注在幼稚園補助台中研究薑黃素的保健效用,但這回發現其實重要的是「多羥基薑黃素衍生物」,一般的咖哩就有這種物質。

中研院生化所副研究員陳佩燁:「我們是因為發現多羥基薑黃素衍生物,可以彰化縣彰化市兒童美語補習班>新竹縣新豐鄉媽媽免費贈品增進腦啡??的活性,提升腦啡??量的效果,所以我們認為說如果有吃多羥基薑黃素衍生物,可以達到延緩阿茲海默症發生的時程。」

多吃南投縣國姓鄉美語補習班咖哩可能預防阿茲海默症喔!咖哩調味原料薑黃,含有豐富薑黃素,早被證實有諸多保健功效,但中研院最新研究發現,從薑黃萃取出的「多羥基薑黃素衍生物」,能夠活化腦中酵素「腦啡??」,不但能治療、甚至還能預防阿茲海默症,成果獲得國際期刊肯定。


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